Jumaat lalu, saya dan kawan-kawan bersama Cikgu, pergi mengunjungi "Rumah Makan Minang" untuk menyantap makanannya yang lezat. Rumah Makan Minang ini menyajikan makanan asli asal Padang, Indonesia.

Banyak makanan yang disajikan, tetapi ada tiga yang ingin saya kongsi kerana ketiga makanan ini adalah yang tidak berubah selama berabad-abad dan merupakan simbol kebudayaan orang indonesia.

1. Rendang.

Ini adalah daging kambing yang dimasak secara perlahan-lahan di dalam campuran santan dan
berbagai macam rempah seperti ale halai, galingale, kunyit, serai dan cabai selama beberapa jam hingga cairan menguap. Proses yang cukup lama membiarkan dangging untuk menyerap remapah-rempah tersebut. Selain itu, ini boleh membuat tekstur danging lembut dan empuk. Proses ini berubah dari mendidih hingga menggoreng membuat dangging ini terasa kering. Dalam pengalaman pertama saya mencicipi makanan ini , lidah saya terasa seperti terbakar akan kepedasannya. Tetapi, setelah saya semakin terbiasa akan rasa itu, saya menemui kepuasan tersendiri. Rasanya itu seperti meledak di mulut saya. Dalam setiap gigitan, saya boleh merasakan kelezatan hingga ke serat-serat dagingnya. Terlebih lagi, dagingnya sangatlah empuk. Namun, sangat disayangkan sekali, rendang adalah makanan yang tidak sihat. Makanan ini mengandung banyak lemak yang berasal dari rempah-rempah tersebut. yang berbahaya bagi kesihatan. Ini boleh menyebabkan kegemukan dan penyakin lainnya.


2. Ikan bakar

Ikan bakar adalah makanan tradisional yang dibakar di atas arang. Untuk menghasilkan rasanya yang luar biasa, daging ikan ini terlebih dulu diperap dengan sambal balacan dan rempah-rempah seperti ale helai, kunyit, serai, limau katsuri, santan dan gula . Biasanya, Ikan ini dibakar di dalam daun pandan untung menghasilkan bau yang harum. Biarpun ini bukan pengalaman pertama saya, saya tidak pernah bosan mencicipi ikan bakar. Rasanya sangat manis beserta serpihan rasa pedas dan dagingnya sangatlah empuk. Rasanya menyerap hingga ke dagingn yang lembut dan empuk. Rahasia di balik semua ini adalah daripada rempah-rempahnya dan proses pembuatannya.Seperti rendang, ikan bakar adalah makanan yang tidak sihat kerana mengandungi lemak. Selain itu, proses pembakaran boleh menimbulkan kanser.

3. Tahu telur

Tahu telur adalah makanan berasal dari Indonesia. Seperti namanya, makanan ini terbuat dari tahu dan telur berserta berbagai macam rempah-rempah yang menambahkan citra rasa tersendiri. Goreng jeluk diperlukan untuk membuat tahu telur. Ini menghasilkan tekstur yang rangup dan gurih di luar dan empuk didalam. Ini adalah pengalaman pertama saya. Makanan ini sangatlah luar biasa. Biarpun terdapat dua bahagian yakni tahu dan telur, rasa kedua-duanya itu boleh bersatu-padu menghasilkan rasa yang unik. Selain itu daun kubis segar yang disajikan berpadan dengan makanan ini. Seperti kebanyakan makanan, Tahu telur sangatlah tidak sihat. Penggunaan minyak yang banyak boleh mnimbulkan kegemukan. Terlebihnya lagi, tahu telur mengandungi lemak.

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KESEPULUH

GALERI PUSAKA

Saya disuruh Cikgu saya untuk membaca buku teks berkenaan tentang Galeri Pusaka. Artikel itu mengenai sekumpulan orang yang mengunjungi Galeri Pusaka di Singapura untuk mengenal budaya nenek moyangnya. Dia bertemu seorang kurator yang lalu menjelaskan setiap benda-benda pusaka terdapat disana. Salah satunya ialah Pakaian yang dipakai oleh Cik Siti Wan Kembang yang menjabat sebagai raja perempuan di negeri Kelantan pada kurun ke-17. Kain ini dibuat daripada tenunan songket yang mempunyai tiga helai kain. Kain pertama diikat di dada, yang kedua diikat di pinggang dan yang terakhir di atas bahu.



Cik Siti was Kembang juga memakai perhiasan seperti dokoh, gelang, pending dan keris yang untuk membuatnya terlihat menawan. Sanggul juga dipakai untuk merapikan penampilan rambut.

Sang Kurator beralih ke baju Kebaya. Dia berkata bahawa baju Kebaya dipakai oleh kaum wanita Melayu maupuin Cina Peranakan Baba. Bajunya disulam dengan bunga yang berwarna-warni. Potongannya pendek dan panjang. Ia dibelah di bahagian hadapan baju dan di hujung lengan. Baju Kebaya labuh dipakai dengan sarung yang siikat di pinggang dan dibuat oleh tenunan Songket.

Kerongsang emas disemat sebagai kancing.

Betapa indahnya jika saya bayangkan. Budaya Melayu sangatlah kaya. Setelah saya membaca artikel ini, saya lebih menghargai budaya Melayu. Terus lestarikan budaya Melayu!!

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KESEMBILAN

GASING TINGKURAK

Di Minagkabau, terdapat Gasing yang bernama Tingkurak. Tingkurang bermakna tengkorak manusia yang sudah meninggal. Bahkan, Gasing yang satu ini terbuat dari tengkorak manusia yang sudah mati. Ada yang berkata bahawa tengkorak dari anak-anak kecil bahkan lebih manjur. Anak-anak kecil akan di bawa ke tempat yang sunyi dan akan dipotong! Mengerikan bukan? Jadi, anda semua haruslah berhati-hati! Lalu Gasing akan di putar sambil dibacakan mantra.Gasing ini hanya dibuat oleh orang yang mempunya ilmu batin yang kuat.

KEGUNAAN
Terdapat dua kegunaan GASING TINGKURAK:

1) UNTUK PERUBATAN

2) UNTUK MENYAKITI
3) UNTUK MENGHIPNOSIS

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KELAPAN

CARA MEMBUAT GASING

1. Besi paksi akan dimasukkan ke dalam kayu untuk menjaga keseimbangan jika di larik.

2. Kayu tersebut akan di larik sesusai bentuk dan saiz yang sudah ditentukan.

3. Setelah itu, Gasing itu akan dililitkan timah agar berat tidak bertambah.

4. Gasing akan divarnis dan dihias sesuai selera.
5. Lalu, Gasing akan dililitkan oleh tali.

Saya harap informasi tersebut berguna bagi anda..... TERUS LESTARIKAN BUDAYA MELAYU

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KETUJUH

GASING

Di entri ini, saya akan berkongsi tentang bagaimana bermain congkak:

1. lilitkan tali pada gangsing dari hujung paksi sampai ke badan gasing.

2. capitkan hujung tali diantara jari tangan kanan

3. Lemparkan dan lepaskan genggaman pada gasing tersebut.

4. Jangan longgarkan capitan jari selagi gangsing di lempar.

(INGAT : JANGAN RAGU - RAGU DALAM MELEMPAR GASING!!)

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KEENAM

PERMAINAN GASING

Di sini saya muatkan sebuah video permainan gasing yang menarik minat saya dan saya tukil dari lelaman :

http://www.youtube.com/watch?v=u5bqziPEyD8/

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KELIMA

PERMAINAN TRADISIONAL - GASINGBerikut merupakan slaid powerpoint yang telah saya sediakan untuk entri kali ini. Harap ia dapat membantu pengujung-pengunjung blog ini lebih memahami permainan GASINGGasing

View more presentations from bmmalvin.